Çikolatalı Muffin Malzemeleri:
2 yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş)
4 kahve fincanı toz şeker
2 kahve fincanı sıvı yağ
2 kahve fincanı yoğurt
6 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı damla çikolata
1-2 yemek kaşığı kakao
Çikolatalı Muffin Tarifi:
Fırınınızı 170 derecede ısıtın. Yumurta, sıvıyağ ve şekeri rengi beyazlaşıncaya kadar mikser ile çırpın. Üzerine un, kabartma tozu, yoğurt ve kakaoyu ekleyin. Hepsini, ne çok sert ne çok yumuşak bir karışım ortaya çıkana kadar çırpın. Son olarak damla çikolata ekleyin ve karıştırın. Muffin kalıplarına muffin kâğıtlarını yerleştirip karışımı eşit miktarda dağıtın. Damla çikolatayla süsleyin. Muffinler kızarıp şişene hatta çatlayana kadar pişirin. İçinin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla anlayabilirsiniz, kürdan kuru çıkarsa içi pişmiş demektir.
