Dondurmalı İrmik Tatlısı Malzemeleri:
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
Sıvı yağ
File fındık
İçi İçin:
Kakaolu, sade dondurma
Üzeri İçin:
Krokan
Dondurmalı İrmik Tatlısı Tarifi:
Tereyağı ve az da sıvı yağı tavaya koyup irmiği kavurun, kavururken fıstık ya da file fındık ilave edebilirsiniz. Rengi değişince toz şekeri ve suyu ekleyip karıştırın ve altını kapatıp demlenmeye bırakın. Demlenen helvanın kapağını açıp, ılık hale gelmesi için bekleyin. Bir çukur kaseye ortası boş kalacak şekilde irmik helvanızı yerleştirip ortasına da dondurma koyup üzerine biraz daha helva ekleyin. Kaseyi ters çevirip üzerine krokan ve file fındık dökün, dilimleyerek hemen servis yapın çünkü helvanın ısısı ile dondurma hızla eriyecektir.
