Kolay Köfte Malzemeleri:400 gr. kıyma
2-3 dilim bayat ekmek içi
1 adet soğan
1 adet yumurta
2 diş dövülmüş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Birer çay kaşığı kırmızıbiber, karabiber, köfte baharı veya kimyon
1-2 yemek kaşığı kekik
İsteğe bağlı olarak maydanoz
Kolay Köfte Tarifi:
Soğanı rendeleyip diğer malzemeleri de karıştırıp uzun süre yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvam elde etmeniz gerekiyor. Elinize yapışıyorsa biraz daha ekmek içi veya galeta unu ekleyebilirsiniz. İstediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yassı şekil verin. Daha sonra teflon tavanın sadece dibini yağlayın ve köfteleri dizip arada bir ters çevirerek kısık ateşte pişirin.
